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夕方の台所に、ことことと鍋の音が響く。
湯気の向こうには、今日一日を終えた人たちの食卓が待っています。
料理にかける時間は大切。でも、その時間を少しだけ軽くできたら。
そんな思いから、圧力鍋を選ぶ人もいるのではないでしょうか。
アサヒ軽金属の「ゼロ活力なべ パスカル L」は、容量5.5リットルの日本製圧力鍋です。
炊飯の目安は一升。ガス火とIHのほか、電気クッキングヒーターやハロゲンヒーターにも対応しています。
この鍋の特徴は、146キロパスカルという調理圧です。
圧力を利用して鍋の中を高温にし、煮込み料理などを調理する仕組み。
メーカーはカレーなどの「加圧0分料理」も紹介しています。
ただし、これは調理全体が0分で終わるという意味ではありません。沸騰するまでの加熱と、火を止めてからの余熱調理には時間が必要です。
忙しい日に、食材を切り、鍋に入れ、火加減を見守る。
いつもの手順を変えるには、道具の特徴を知ることも欠かせません。
パスカルには、オモリ、掃除棒、取扱説明書兼レシピ集が付属します。
初めて使う場合は、付属の説明書を読み、料理ごとの水分量や加熱方法を確かめたいところです。
本体にはステンレスとアルミを重ねた五層クラッド鋼を採用。
Lサイズは外径24.6センチ、高さ22.0センチ、最大長36.8センチ。
蓋とオモリを含む重量は約2.9キログラムです。
容量だけでなく、収納場所や持ち上げやすさも購入前に考えておきたいポイントでしょう。
メーカーは、コンロでも食卓でも使いやすい形を目指したダブルハンドル設計を案内しています。
大きな鍋を囲み、温かな料理を取り分ける。
そんな場面を思い浮かべると、調理器具は食卓の風景をつくる道具でもあると感じます。
一方で、圧力鍋には守るべき使い方があります。
蓋を無理に開けず、圧力が十分に下がったことを確認すること。
食材や水分の上限、オモリやパッキングの点検についても、必ず取扱説明書に従ってください。
便利さを楽しむために、安全確認を省かないことが大切です。
本体にはメーカーが30年の耐用保証を案内していますが、保証の対象や条件、消耗部品の扱いは購入前に確認が必要です。
また、販売ページにある「1月1日値上げ」の表示については、対象年や改定額を確認できていません。
価格や在庫、キャンペーン条件も変わるため、購入時点の表示を確かめてください。
夕食の支度に追われる日も、ゆっくり煮込み料理を楽しみたい休日もあります。
道具ひとつで暮らしのすべてが変わるわけではありません。
それでも、今日の食卓に何を並べようかと考える時間が、少し楽しみになるかもしれません。
ゼロ活力なべ パスカル L。
大容量の圧力鍋を探している人は、使い方と置き場所を確かめながら、候補のひとつとして検討してみてはいかがでしょうか。
